Mesure non-intrusive de la puissance frigorifique sur un flux d’ammoniac

Mesure non-intrusive de la puissance frigorifique sur un flux d’ammoniac

Dans le brassage de la bière, l’énergie est la ressource la plus importante après l’eau. Cela concerne tant la chaleur nécessaire à la préparation du brassin que le froid nécessaire au process contrôlé de fermentation ainsi qu’à la cave de stockage.

C’est en général une installation frigorifique centrale qui fournit le froid à la cave de fermentation et de stockage. Le frigorigène habituellement utilisé est l’ammoniac. Un contrôle continu de l’efficacité de l’installation frigorifique est indispensable dans le cadre d’une gestion globale de l’énergie. Outre la consommation de courant électrique des compresseurs, il faut donc également mesurer la puissance frigorifique produite.

La mesure non-intrusive du flux d’ammoniac gazeux s’avère être la meilleure solution. Le système à ultrasons non-intrusif FLUXUS mesure le débit d’ammoniac chaud comprimé, dans le cas décrit, à 15 bars. Des travaux sur la conduite d’ammoniac sont inutiles et le risque lié à la toxicité de l’ammoniac est éliminé.

Vu que la pression et la température peuvent être enregistrées en même temps, le FLUXUS peut calculer automatiquement la puissance frigorifique. Ainsi, les opérateurs de l’installation connaissent à tout moment l’efficacité des compresseurs et disposent des informations nécessaires pour optimiser la conduite de l’installation.

Avantages

  • Détermination de la puissance frigorifique fournie et évaluation énergétique des compresseurs (CoP)
  • Pas de coupe ni de vidange de la conduite
  • Pas d’usure, pas de risque de fuite du fluide toxique, pas de perte de charge

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